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Risotto zucca e gamberi (Bimby Friend)

Risotto zucca e gamberi (Bimby Friend)
4.3 26 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
8 porzioni
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Zutaten

  • 1500 g di acqua
  • 2 dadi per brodo di pesce, sbriciolati
  • 60 g di scalogno a metà
  • 400 g di zucca a dadini (1 cm)
  • 80 g di burro a pezzi
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
  • 120 g di vino bianco secco
  • 1 - 2 cucchiaino di sale a piacere
  • 500 g di gamberi crudi sgusciati e puliti

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 8 porzioni

Natrium 3612.6 mg
Protein 116.6 g
Kalorien 14387 kJ / 3439 kcal
Fett 92.8 g
Ballaststoff 7 g
Kohlenhydrate 547.4 g

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