Boerenbrood

Name: Boerenbrood
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 35 sneetjes
Ingredients: 200 g tarwe; 400 g tarwegraan; 400 g water; 30 g verse gist; 120 g karnemelk; 150 g broodmeel; 2 tl zout; 1 el balsamicoazijn

4.8 4 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

35 sneetjes

Zutaten

tarwe in korrel
200 g
tarwegraan
400 g
water
400 g
verse gist
30 g
3 tl gedroogde gist
karnemelk
120 g
broodmeel plus iets extra voor het bestuiven
150 g
zout
2 tl
balsamicoazijn
1 el
moutpoeder (optional)
1 tl

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 sneetje

Protein 3 g

Kalorien 291 kJ / 70 kcal

Fett 0 g

Ballaststoff 2.5 g

Kohlenhydrate 14 g

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