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Velouté de mâche et panais
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Velouté de mâche et panais
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Zutaten

  • 300 g de panais, coupés en morceaux
  • 60 g d'échalotes, coupées en deux
  • 15 g de beurre (voir "Conseil(s)")
  • 200 g de mâche
  • 700 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 50 g de crème liquide 35% m.g.
  • 4 c. à café d'huile de noisette, pour le service (optional)
    oder 4 c. à café d'huile de sésame (optional)
  • croûtons, pour le service (optional)
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
722.5 kJ / 173.8 kcal
Protein
2.8 g
Kohlenhydrate
12.3 g
Fett
12 g
Gesättigte Fettsäuren
5.5 g
Ballaststoff
3.8 g
Natrium
529.5 mg

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