Low-Carb-Burger mit Wolkenbrötchen (Oopsies)

Name: Low-Carb-Burger mit Wolkenbrötchen (Oopsies)
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 TL Backpulver; 1 TL Weißweinessig; ½ TL Salz; 4 Eier; 100 g Frischkäse; ½ TL Oregano; Sesam; 1 Schalotte; 3 Gewürzgurken; 80 g Salatcreme, light (z. B. Miracel Whip Balance); 1 TL Tomatenmark; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 TL Erythrit; 1 TL körniger Senf; 1 TL Weißweinessig; 1 Zwiebel; 600 g Rinderhackfleisch; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 2 EL körniger Senf; 1 EL Tomatenmark; 1 - 2 EL Öl; 4 Scheiben Cheddar-Käse; 1 Fleischtomate; 4 Blätter Lollo biondo; ½ Avocado