Bistecca Sottovuoto

Name: Bistecca Sottovuoto
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 1300 g di acqua; 2 fettine di vitello; 50 g di burro; 2 rametti di rosmarino fresco; sale; pepe macinato

4.1 23 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

2 porzioni

Zutaten

1300 g di acqua
2 fettine di vitello (braciole con l'osso, circa 400 g ciascuno)
50 g di burro
2 rametti di rosmarino fresco interi
sale a piacere
pepe macinato a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 58 g

Kalorien 2628 kJ / 627 kcal

Fett 44.5 g

Ballaststoff 0.2 g

Kohlenhydrate 1 g

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