Drijvende eilandjes

Name: Drijvende eilandjes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porties
Ingredients: 450 g melk; 6 eierdooiers; 70 g suiker; 15 g vanillesuiker, huisgemaakt; 30 g suiker; 6 eiwitten; 1 snuifje zout

4.5 4 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 porties

Zutaten

Vanillesaus (crème anglaise)

melk
450 g
eierdooiers
6
suiker
70 g
vanillesuiker, huisgemaakt
15 g

Meringue-eilandjes

suiker
30 g
eiwitten
6
zout
1 snuifje
vloeibare karamel (optional) (zie tips)
30 g
pistachenoten, gehakt (optional)
25 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Protein 10 g

Kalorien 887 kJ / 212 kcal

Fett 9 g

Ballaststoff 0 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Het basiskookboek 174 Rezepte
Benelux