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Reis-Bowl mit gekochten Eiern

Reis-Bowl mit gekochten Eiern
4.2 278 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Eier
    4
  • Wasser und mehr zum Auffüllen
    350 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl
    40 g
  • Reis parboiled (siehe Tipp)
    250 g
  • stückige Tomaten (400 g) (siehe Tipp)
    1 Dose
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Rucola
    50 g
  • Feta
    200 g
  • Frühlingszwiebeln
    3

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1423 mg
Protein 18 g
Kalorien 2255 kJ / 539 kcal
Fett 25 g
Ballaststoff 1.9 g
Gesättigte Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 59 g

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