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Citron- og birkes Battenberg kage

Citron- og birkes Battenberg kage
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Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
8 skiver
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Zutaten

Lemon curd
  • citron tynde strimler af skallen og 35 g saft
    1
  • sukker
    75 g
  • smør i tern
    50 g
  • æggeblommer fra store æg
    2
Kagebunde
  • citron tynde strimler af skallen og 1 tsk saft
    1
  • sukker, hvid
    175 g
  • smør blød, plus ekstra til at smøre med
    175 g
  • selvhævende mel
    175 g
  • æg store
    3
  • bagepulver
    1 tsk
  • havsalt
    1 knivspids
Smag
  • frugtfave rød
  • citronsaft
    1 tsk
  • birkesfrø
    2 spsk
Samling
  • flormelis til at drysse med
  • marzipan hjemmelavet
    320 g
Pynt
  • flormelis plus ekstra til at drysse med
    50 g
  • citronsaft
    1 tsk
  • kagepynt, spiselig

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 skive

Protein 10.4 g
Kalorien 3030 kJ / 724 kcal
Fett 38.7 g
Kohlenhydrate 83.6 g

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