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Paupiette de la mer au vin blanc
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Paupiette de la mer au vin blanc
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Zutaten

  • 30 g de persil frais, équeuté
  • 30 g d'échalotes, coupées en deux
  • 200 g de poisson blanc, coupé en morceaux
  • 1 œuf
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 8 crevettes cuites, non décortiquées (de grosse taille)
  • 8 tranches de saumon fumé
  • 200 g de vin blanc
  • 1000 g d'eau
  • 100 g de carotte, coupée en rondelles
  • 200 g de riz
  • 50 g de crème fraîche
  • 20 g de fécule
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1915 kJ / 455.3 kcal
Protein
25.5 g
Kohlenhydrate
49 g
Fett
13 g
Gesättigte Fettsäuren
5 g
Ballaststoff
2.8 g
Natrium
876.8 mg

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