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Små sandwiches med oksekød, rødbedechutney og peberrod

Små sandwiches med oksekød, rødbedechutney og peberrod
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Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
12 stykker
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Zutaten

Rødbedechutney
  • kogte rødbeder skrællede, skåret i stykker (3 cm)
    400 g
  • rødløg opdelt
    100 g
  • æbler skrællede, udkernede og delt i kvarte
    180 g
  • brun farin
    200 g
  • rødvinseddike
    100 g
  • balsamico
    120 g
Peberrodscreme
  • creme fraiche 38 %
    60 g
  • mayonnaise
    50 g
  • peberrod
    ½ spsk
  • havsalt
    ¼ tsk
  • sort peber, stødt
    1 knivspids
  • boller
    12
  • oksekød
    6 skiver
  • rucola
    50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 stykke

Protein 7 g
Kalorien 793 kJ / 188 kcal
Fett 7 g
Kohlenhydrate 23 g

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