Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Baozi au sésame noir
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
8 portions
Zutaten
La pâte à baozi
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1580 g d'eau
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5 g de levure boulangère fraîche
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140 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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5 g de levure chimique
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15 g de sucre en poudre
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½ c. à café de sel
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50 g de vinaigre
La farce
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5 g de fécule de maïs
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10 g d'eau froide
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100 g de graines de sésame noir (voir "Conseil(s)")
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25 g de beurre mou
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25 g de sucre en poudre
La cuisson
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500 g d'eau
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
241.8 mg
Protein
4.4 g
Kalorien
766.1 kJ /
181.1 kcal
Fett
9.1 g
Ballaststoff
2.1 g
Gesättigte Fettsäuren
2.5 g
Kohlenhydrate
20.1 g
