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Cabillaud au soja et au gingembre
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Cabillaud au soja et au gingembre
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Zutaten

  • 2 gousses d'ail
  • 25 g de gingembre frais, coupé en tranches (2 mm)
  • 30 g d'huile de sésame
  • 25 g de miel
  • 60 g de sauce de soja légère
  • 1200 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 200 g de riz long (temps de cuisson 18 minutes)
  • 250 g de fenouil, coupé en morceaux
  • 4 filets de cabillaud (125 g chacun env.)
  • 80 g de poireau, coupé en rondelles
  • 80 g de carotte, coupée en bâtonnets
  • 1 citron vert, coupé en tranches
  • persil frais, pour la garniture
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2166.5 kJ / 517.8 kcal
Protein
47.6 g
Kohlenhydrate
58.7 g
Fett
9.8 g
Gesättigte Fettsäuren
1.5 g
Ballaststoff
4.3 g
Natrium
1312.3 mg

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