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Sea Vegetable Stew
TM6 TM5

Sea Vegetable Stew
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Zutaten

  • 3 sdm rumput laut kering melingkar (optional)
  • 10 g kombu (rumput laut kering), potong kotak (2 cm x 2 cm), dibilas
  • 6 jamur shitake kering, dibilas, direndam hingga lunak selama 30 menit
  • 300 g lobak putih, dikupas, potong kasar (2 cm)
  • 4 irisan jahe segar, dikupas
  • 1 cabai merah segar
    oder 1 cabai kering
  • 2 sdm minyak wijen murni (cold pressed sesame oil)
  • 2 sdm 3-booster powder (lihat tips)
  • ¼ sdt garam laut
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm blackstrap molasses (molase murni)
  • 200 g air
  • 1 sdt molase bubuk
  • 1 sdm cuka balsamik
Nährwerte
pro 1 porsi
Kalorien
414 kJ / 99 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
5 g
Ballaststoff
4 g

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