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Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)
TM6

Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)
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Zutaten

  • farina tipo 00 q.b.
  • 700 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi
  • 1 spicchio di aglio
  • 150 g di cipolla, in quarti
  • 50 g di bacon affumicato, a cubetti
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 30 g di birra scura tipo Guinness
  • 50 g di acqua
  • 30 g di dado per brodo di carne
    oder 30 g di dado per brodo vegetale
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 150 g di birra scura tipo Guinnes
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 1 pizzico di timo secco
  • 150 g di carote, pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 1 pizzico di sale
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1400.5 kJ / 334.8 kcal
Protein
40.6 g
Kohlenhydrate
8.4 g
Fett
14.7 g
Gesättigte Fettsäuren
1.5 g
Ballaststoff
1.7 g
Natrium
325.5 mg

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