Pineapple curd (TM6)

Name: Pineapple curd (TM6)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g fresh pineapple; 100 g white sugar; 3 egg yolks; 20 g cornflour; 150 g unsalted butter

4.2 19 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

4 portions

Zutaten

fresh pineapple ripe, peeled, cored and cut into pieces
400 g
white sugar
100 g
egg yolks
3
cornflour
20 g
unsalted butter cut into pieces
150 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 10.5 mg

Protein 2.8 g

Kalorien 1950.6 kJ / 466.2 kcal

Fett 33.4 g

Ballaststoff 1.8 g

Gesättigte Fettsäuren 20.3 g

Kohlenhydrate 42 g

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