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Coliflor gratinada con carne al estilo italiano
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Coliflor gratinada con carne al estilo italiano
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Zutaten

  • 500 g de agua
  • 500 g de ramilletes de coliflor pequeños
  • 3 - 4 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 30 g de puerro en rodajas
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 600 g de carne picada de ternera
  • 200 g de tomate maduro pelado, en trozos de 2-3 cm
  • 2 ½ cucharaditas de tomillo seco
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 80 g de tomate concentrado
  • 60 g de nata
  • 250 g de mozzarella fresca en trozos de 2 cm
    oder 250 g de mozzarella rallada
  • 1 ramita de tomillo fresco
Nährwerte
pro 1 ración
Kalorien
1833 kJ / 438 kcal
Protein
30.4 g
Kohlenhydrate
9.1 g
Fett
31.5 g
Gesättigte Fettsäuren
13.7 g
Ballaststoff
2.7 g
Natrium
848.9 mg

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