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Risotto alla milanese (per 2 persone)
TM6 TM5

Risotto alla milanese (per 2 persone)
4.6 (208 Bewertungen)
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Zutaten

  • 30 g di Parmigiano Reggiano
  • 60 g di scalogno a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 160 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
  • 40 g di vino bianco
  • 450 g di brodo di carne o vegetale (vedere consigli)
  • 1 bustina di zafferano
  • 2 pizzichi di sale
  • 10 g di burro
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2111.5 kJ / 504.5 kcal
Protein
10.8 g
Kohlenhydrate
66.1 g
Fett
23.8 g
Gesättigte Fettsäuren
7.5 g
Ballaststoff
1.1 g
Natrium
920 mg

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