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魚子蒸燒賣
TM5 TM6

魚子蒸燒賣
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Zutaten

  • 300 克 豬前腿肉 (赤肉)，切塊(約2公分)
  • 120 克 豬背油 (豬板油)，切塊
  • 200 克 蝦仁, 開背、去腸泥
  • 30 克 香菜根, 切段
  • 2 茶匙 鹽
  • 1 茶匙 糖
  • 10 克 太白粉
  • 2 茶匙 白胡椒粉
  • 15 克 香油
  • 40 克 乾香菇, 泡軟，去蒂切塊
  • 20 張 燒賣皮
  • 魚子卵, 少許，裝飾用 (optional)
  • 500 克 水
Nährwerte
pro 1 塊
Kalorien
347 kJ / 83 kcal
Protein
3.6 g
Kohlenhydrate
1.7 g
Fett
6.9 g
Ballaststoff
0.1 g

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