Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Mejillones marinados con crema de azafrán
Zubereitung 30 Min
Gesamt 40 Min
12 raciones
Zutaten
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70 g de chalotas
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20 g de aceite de oliva
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40 g de zumo de naranja
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50 g de caldo de ave
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1 pellizco de hebras de azafrán
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1 pellizco de curry en polvo (optional)
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2 pellizcos de pimienta negra molida
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36 mejillones frescos (aprox. 1000 g)
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40 g de nata
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1 cucharada de maicena
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aceite de oliva (para saltear los champiñones)
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6 champiñones en cuartos (150 g)
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1 pellizco de sal
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1 tomate (pelado, sin semillas) en dados pequeños
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12 hojas de perejil fresco
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Protein
4.07 g
Kalorien
260 kJ /
62 kcal
Fett
3.57 g
Ballaststoff
0.35 g
Kohlenhydrate
3.44 g
