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Esparguete negro com frutos do mar e molho de maracujá

Esparguete negro com frutos do mar e molho de maracujá
3.1 22 Bewertung
Zubereitung 5 Min
Gesamt 40 Min
2 doses
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Zutaten

Massa
  • cubos de tamboril descongelados
    250 g
  • camarão grande s/ casca (16 unid. aprox. - calibre 20/30) (ver dica)
    250 g
  • água
    1500 g
  • sal
    2 c. chá de
  • azeite mais 1 fio p/ envolver
    10 g
  • massa tipo esparguete preto
    250 g
Molho
  • ovos
    4
  • limão
    1
  • polpa de maracujá
    100 g
  • manteiga
    130 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • maracujás (optional) só a polpa (50 g aprox.), fresca
    2
  • Cebolinho picado q.b. p/ guarnecer

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 3708.8 mg
Protein 57.5 g
Kalorien 5433.6 kJ / 1298.7 kcal
Fett 70.2 g
Ballaststoff 9.3 g
Gesättigte Fettsäuren 37.9 g
Kohlenhydrate 109 g

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