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Sambal Kacang (peanut sauce)

Sambal Kacang (peanut sauce)
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
1100 gram
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Zutaten

  • cabai merah kering biji dibuang, sesuai selera
    4 - 7
  • air hangat untuk merendam
  • kacang tanah panggang tanpa garam
    300 g
  • minyak sayur
    50 g
  • bawang merah
    70 g
  • siung bawang putih
    4
  • jahe segar dikupas
    2 ½ cm
  • lengkuas segar dikupas
    2 ½ cm
  • serai segar bagian putih saja
    1 batang
  • kemiri (lihat tips)
    2
  • pasta asam jawa
    50 g
  • air
    500 g
  • gula aren
    50 g
  • garam sesuai selera
    1 sdt

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1100 gram

Protein 82.7 g
Kalorien 9880.8 kJ / 2352.6 kcal
Fett 192.7 g
Ballaststoff 31.4 g
Kohlenhydrate 168.3 g

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