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Saus XO

Saus XO
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Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
1 Resep lengkap
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Zutaten

  • kerang kampak kering (dried scallop) (lihat tips)
    40 g
  • air mendidih
    150 g
  • minyak kacang (lihat tips)
    200 g
  • cabai merah panjang segar dipangkas ujungnya dan biji dibuang
    6
  • udang kering (lihat tips)
    60 g
  • bawang merah
    80 g
  • siung bawang putih
    2 - 3
  • jahe segar dikupas dan potong kecil-kecil (1 cm)
    40 g
  • bacon asap potong kecil-kecil (1 cm)
    100 g
  • cabai rawit buang bijinya jika diinginkan
    1
  • kecap asin
    40 g
  • arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
    40 g
  • gula cokelat
    1 sdm

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Resep lengkap

Protein 56.7 g
Kalorien 2466.9 kJ / 587.4 kcal
Fett 224.6 g
Ballaststoff 13.3 g
Kohlenhydrate 20.5 g

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