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Salade de lentilles, chou-fleur et figues
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Salade de lentilles, chou-fleur et figues
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Zutaten

  • 700 g d'eau
  • 200 g de lentilles vertes sèches, rincées
  • 800 g de fleurettes de chou-fleur
  • 1 oignon rouge, coupé en quatre
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive, et un peu pour la finition
  • 1 c. à café de paprika
  • 60 g d'amandes émondées
  • 100 g de roquette
  • 4 figues fraîches, coupées en quatre
  • 100 g d'olives kalamata dénoyautées
  • 3 c. à soupe d'aneth frais, ciselé
  • 3 c. à soupe de persil frais, haché
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1726 kJ / 413 kcal
Protein
20 g
Kohlenhydrate
36 g
Fett
19 g

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