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Cassoulet veggie
TM6 TM5 TM31

Cassoulet veggie
2.6 (10 Bewertungen)
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Zutaten

  • 300 g de haricots blancs secs
  • 1 oignon, coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g d'huile d'olive
  • 150 g de carottes, en dés
  • 2 branches de céleri, en dés (réserver quelques fanes pour la finition)
  • 200 g de panais, en dés
  • 350 g de champignons de Paris frais, en quartiers
  • 2 c. à soupe de farine
  • 250 g de cidre doux ou brut
  • 1 bouquet garni
  • 200 g de sauce tomate
  • 1000 g de bouillon de légumes
  • du sel
  • du poivre moulu
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1955 kJ / 467 kcal
Protein
20 g
Kohlenhydrate
53 g
Fett
15 g

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