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Halloumi-Sandwich mit Ofengemüse

Halloumi-Sandwich mit Ofengemüse
4.1 108 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
8 Stück
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Zutaten

  • Blumenkohlröschen
    300 g
  • Aubergine halbiert, in Scheiben (5 mm)
    300 g
  • Zucchini halbiert, in Scheiben (5 mm)
    200 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ¾ TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Petersilie abgezupft
    ¼ Bund
  • Joghurt, 3,5% Fett
    100 g
  • Tahin
    30 g
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    ½ TL
  • Halloumi in dünnen Scheiben
    250 g
  • Öl zum Braten
  • Weizentortillas groß (siehe Tipp)
    8
  • Babyspinat
    30 - 40 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 897 mg
Protein 11 g
Kalorien 1325 kJ / 317 kcal
Fett 17 g
Ballaststoff 3.9 g
Gesättigte Fettsäuren 6 g
Kohlenhydrate 32 g

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