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Tacos à la mexicaine
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Tacos à la mexicaine
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Zutaten

  • 1 oignon, coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 poivron, en lanières
  • 2 tomates, en cubes
  • 300 g de haricots rouges en conserve, égouttés
  • 100 g de grains de maïs en conserve, égouttés
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 100 g de coulis de tomates
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de piment doux
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 8 tortillas de maïs
  • 2 avocats, citronnés et en lamelles
  • 3 feuilles de laitue, émincées
  • 1 oignon rouge, en rondelles
  • le jus d'1/2 citron vert
  • 80 g de cheddar râpé
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1047 kJ / 251 kcal
Protein
11 g
Kohlenhydrate
35 g
Fett
13 g

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