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Sogliola al vapore con piselli

Sogliola al vapore con piselli
4.1 27 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 porzioni
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Zutaten

Emulsione
  • 2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 25 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 15 g di succo di limone, spremuto fresco
Filetti di sogliola e piselli
  • 400 g di acqua
  • 600 g di filetti di sogliola (150 g circa a filetto)
  • 200 g di piselli surgelati
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 836 mg
Protein 28.5 g
Kalorien 872.8 kJ / 208.5 kcal
Fett 8.6 g
Ballaststoff 3.8 g
Gesättigte Fettsäuren 0.9 g
Kohlenhydrate 4.8 g

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