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Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe
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Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe
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Zutaten

  • 100 g d'oignon, coupé en quatre
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 200 g de sauce tomate
  • 1 pincée de pistils de safran
  • 200 g d'eau
  • 400 g de poulpe cuit, en morceaux
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • ½ bouquet de coriandre fraîche, équeuté
  • ½ bouquet de persil frais, équeuté
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 200 g de riz basmati
  • 240 g de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
  • 200 g de petits pois frais, écossés
  • ½ botte de ciboulette fraîche, ciselée
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1870 kJ / 447 kcal
Protein
41 g
Kohlenhydrate
57 g
Fett
4 g

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