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Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth
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Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth
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Zutaten

  • 750 g de bouillon de volaille maison (voir "Conseil(s)")
  • 1 pincée de pistils de safran
  • 1 botte d'aneth frais, et un peu pour la finition
  • du sel
  • du poivre moulu
  • eau salée, pour la cuisson des pâtes
  • 1000 g de moules, brossées et nettoyées
  • 150 g de petits pois frais, écossés
  • 200 g de petites pâtes sèches pour potage, type riso
  • 1 filet d'huile d'olive
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1397 kJ / 334 kcal
Protein
34 g
Kohlenhydrate
38 g
Fett
5 g

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