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Birnenkuchen mit Walnüssen
TM6 TM5

Birnenkuchen mit Walnüssen
4.2 (34 Bewertungen)
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Zutaten

  • 150 g Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
  • 200 g Dinkelmehl, etwas mehr zum Bemehlen
  • 300 g Walnusshälften, (siehe Variation)
  • 4 Kardamomkapseln, Samen ausgelöst
    oder ½ TL Kardamom, gemahlen
  • 2 TL Backpulver
  • 2 TL Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 150 - 200 g Honig
  • 150 g Milch
  • 1 - 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht, siehe Tipp
  • 300 - 350 g Birnen, geschält, entkernt, in Stücken (2 cm)
  • 50 g Rosinen (optional)
  • 1 EL Rohrohrzucker
  • 1 TL Staubzucker
  • 1 TL Kakaopulver
Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
1659 kJ / 397 kcal
Protein
8 g
Kohlenhydrate
34 g
Fett
28 g
Gesättigte Fettsäuren
9 g
Ballaststoff
4 g
Natrium
83 mg

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