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Zuppa di cipolle
TM31 TM5

Zuppa di cipolle
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Zutaten

  • 80 g di Gruviera a pezzi
  • 500 g di cipolle a metà
  • 20 g di burro
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
  • 2 cucchiaini di farina (10 g)
  • 200 g di vino bianco, secco
  • 800 g di acqua
  • 1 dado di pollo per brodo (per 0.5 l)
    oder 1 cucchiaino colmo di dado di pollo per brodo fatto in casa
  • 12 fette di pane tipo baguette rafferme, o di altro pane con crosta croccante
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1034 kJ / 247 kcal
Protein
9 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
8 g
Ballaststoff
2.7 g

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