Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

4.9 297 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 12 Std.

30 kromek

Zutaten

Zaczyn

150 g ziaren pszenicy (patrz wskazówka)
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka) lub pszennego zakwasu chlebowego

Ciasto właściwe

550 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
400 g wody źródlanej lub przegotowanej
3 - 6 łyżek słonecznika łuskanego pestek dyni lub ziaren sezamu
15 g soli
5 g świeżych drożdży (optional) pokruszonych (patrz wskazówka)

½ łyżeczki suchych drożdży
masło ilość do natłuszczenia formy

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 kromkę

Natrium 195.1 mg

Protein 2.8 g

Kalorien 357.4 kJ / 85.4 kcal

Fett 0.6 g

Ballaststoff 1.1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 17.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

DOMOWA PIEKARNIA V 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen