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Riz frit aux légumes, omelette et crevettes
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Riz frit aux légumes, omelette et crevettes
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Zutaten

  • le zeste d'un citron vert
  • 2 cm de gingembre frais, râpé
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre moulu
  • 20 crevettes crues, décortiquées
  • 50 g d'échalotes
  • 80 g de blanc de poireau, émincé
  • 20 g d'huile de coco
  • 300 g de carottes, en julienne
  • ½ botte de coriandre fraîche, et quelques feuilles pour la finition
  • 6 œufs
  • 1000 g d'eau
  • 300 g de riz thaï
  • 1 c. à soupe de sauce de soja
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1941 kJ / 464 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
66 g
Fett
14 g

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