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Crema de patata y puerro con carne (ternera y vegetariana)
TM6 + Thermomix Friend

Crema de patata y puerro con carne (ternera y vegetariana)
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Zutaten

  • 80 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 80 g de aceite de oliva
  • 500 g de patata en trozos de 2 cm
  • 400 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas de 1 cm
  • 900 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 200 g de carne picada vegetariana
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce
  • 4 - 6 pellizcos de pimienta de Cayena molida
  • 200 g de carne picada
  • 150 g de nata de soja (y algo más para regar)
  • 2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) picado
Nährwerte
pro 1 ración
Kalorien
2382 kJ / 569 kcal
Protein
23.7 g
Kohlenhydrate
46.6 g
Fett
33.1 g
Gesättigte Fettsäuren
6.6 g
Ballaststoff
8.5 g
Natrium
969.8 mg

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