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Bawarskie bułki preclowe (Panini di Heidi)

Bawarskie bułki preclowe (Panini di Heidi)
3.4 117 Bewertung
Zubereitung 40 Min
Gesamt 4 Std. 30 Min
10 sztuk
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Zutaten

  • 300 g wody letniej, plus dodatkowa ilość do gotowania (ok. 2 l)
  • 20 g drożdży świeżych pokruszonych
    2 łyżeczki suchych drożdży
  • 500 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 10 g cukru
  • 10 g soli
  • 40 g sody oczyszczonej
  • sól gruboziarnista do posypania (patrz wariant)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 sztukę

Natrium 395.4 mg
Protein 5.7 g
Kalorien 716 kJ / 171.1 kcal
Fett 0.4 g
Ballaststoff 1.2 g
Gesättigte Fettsäuren 0.1 g
Kohlenhydrate 38.7 g

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