Röstis de carottes et pommes de terre

Name: Röstis de carottes et pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 pièces
Ingredients: 5 c. à soupe de crème fraîche épaisse; 1 botte de ciboulette fraîche; 4 c. à soupe d'huile d'olive; du sel; du poivre moulu; 100 g d'oignon; 2 branches de thym frais; 1 branche de romarin frais; 350 g de carottes; 100 g de pomme de terre; 2 œufs; 1 jaune d'œuf; 50 g de fécule de maïs