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Wildreis-Garnelen-Bowl mit Ananas

Wildreis-Garnelen-Bowl mit Ananas
4.3 103 Bewertung
Zubereitung 40 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Garnelen, roh, geschält
    350 - 400 g
  • Öl und etwas mehr zum Braten
    35 g
  • Knoblauchzehen
    1 - 2
  • Salz
    1 ¾ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Zitronensaft
    1 EL
  • Wasser
    1030 g
  • Wildreismischung (Wild- und Langkornreis, Garzeit 15-20 Min.)
    180 g
  • Ananasstücke, frisch (2-3 cm)
    600 g
  • Pfirsiche in Spalten
    4 - 5
  • Basilikum abgezupft
    3 - 4 Stängel
  • Himbeeressig
    20 g
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • gehobelte Mandeln nach Wunsch geröstet, zum Bestreuen
    2 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1564 mg
Protein 23 g
Kalorien 2040 kJ / 488 kcal
Fett 14 g
Ballaststoff 8.2 g
Gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 72 g

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