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Fiori di zucca ripieni di patate, scamorza e prosciutto
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Fiori di zucca ripieni di patate, scamorza e prosciutto
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Zutaten

  • 4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 100 g di scamorza a pezzi
  • 100 g di prosciutto cotto a pezzi
  • 500 g di acqua
  • 300 g di patate, pelate e a fette sottili
  • 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato + q.b.
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 12 fiori di zucca puliti, privati del pistillo
  • pangrattato q.b.
  • burro q.b.
Nährwerte
pro 1 pezzo
Kalorien
366.5 kJ / 87.6 kcal
Protein
6.3 g
Kohlenhydrate
4.9 g
Fett
4.9 g
Gesättigte Fettsäuren
2 g
Ballaststoff
0.6 g
Natrium
205.1 mg

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