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Vellutata di asparagi e cocottine di uova filanti (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Vellutata di asparagi e cocottine di uova filanti (Bimby Friend)
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Zutaten

  • 150 g di mozzarella per pizza a pezzi (3 cm) (vedere varianti)
  • 150 g di Emmental a pezzi
    oder 150 g di Gruviera a pezzi o scamorza
  • 6 uova
  • 8 pizzichi di sale
  • 8 pizzichi di pepe nero macinato
  • 6 rametti di timo fresco, le foglioline
  • 500 g di acqua
  • 100 g di porro a pezzi (2 cm circa)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 800 g di asparagi, puliti
  • 100 g di patate, pelate e a pezzi (2 cm)
  • 800 g di brodo vegetale
  • 30 g di granella di mandorle tostate
  • 12 fette di pane casereccio tostato
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1863.7 kJ / 445.5 kcal
Protein
27.8 g
Kohlenhydrate
20.6 g
Fett
28.5 g
Gesättigte Fettsäuren
11.4 g
Ballaststoff
1.5 g
Natrium
637.4 mg

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