Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
2 μερίδες
Zutaten
-
θαλασσινό αλάτι1 κ.σ.
-
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)2
-
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα2 κλωνάρια
-
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκοάνηθο, φρέσκο2 κλωνάρια
-
φλούδα λεμονιού6 κομμάτια
-
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο2 κ.σ.
-
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες1785 γρ.
-
χυμό λεμονιού2 κ.γλ.
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 μερίδα
Natrium
3092.7 mg
Protein
80.9 g
Kalorien
3960 kJ /
946.5 kcal
Fett
66.5 g
Ballaststoff
0.5 g
Gesättigte Fettsäuren
14.4 g
Kohlenhydrate
1.1 g
