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Pasta fredda al profumo di zafferano e limone
TM6

Pasta fredda al profumo di zafferano e limone
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Zutaten

  • 2 uova
  • 1000 g di acqua + q.b. per la cottura della pasta
  • 100 g di cipollotto a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di vino bianco secco
  • 1 bustina di zafferano in polvere
  • 1 cucchiaino di scorza di limone tritata
  • 2 pizzichi di sale + q.b. per la cottura della pasta
  • 160 g di pasta corta a piacere
  • barba di finocchio q.b. per servire
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2170.5 kJ / 519 kcal
Protein
15.4 g
Kohlenhydrate
66.2 g
Fett
20.5 g
Gesättigte Fettsäuren
3.8 g
Ballaststoff
2.7 g
Natrium
864.1 mg

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