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Sommergalette

Sommergalette
3.9 19 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
4 Portionen
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Zutaten

Mürbteig
  • Buchweizen
    100 g
  • Weizenmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche
    200 g
  • Salz
    1 TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Butter kalt, in Würfeln
    75 g
  • Wasser kalt
    100 g
Petersilien-Hummus
  • Petersilie Blättchen abgezupft (40 g)
    1 Bund
  • Kichererbsen aus der Dose und 5 EL Kichererbsenwasser
    150 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Salz
    ½ TL
Belag und Fertigstellung
  • Tomaten gemischt
    200 g
  • Zucchini
    80 g
  • Pfirsich
    ½
    ½ Nektarine
  • Thymian, frisch
    3 Zweiglein
  • Olivenöl zum Beträufeln
  • Fleur de Sel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 612 mg
Protein 12 g
Kalorien 1998 kJ / 478 kcal
Fett 18 g
Ballaststoff 7 g
Gesättigte Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 66 g

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