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Gratin de pomme de terre aux cèpes
TM6 TM5 TM31

Gratin de pomme de terre aux cèpes
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Zutaten

  • 1 gousse d'ail
  • 30 g d'huile d'olive, et un peu pour la finition
  • 350 g de cèpes frais, en lamelles
    oder 350 g de champignons frais, en lamelles
  • 3 - 4 pincées de sel, et un peu pour assaisonner
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 3 brins de persil frais, équeutés
  • 50 g de parmesan, en morceaux (2-3 cm)
  • 500 g de ricotta fraîche
  • 1 œuf
  • 500 g de pommes de terre à chair ferme, coupées en rondelles (3-4 mm)
  • 20 g de chapelure
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1352.8 kJ / 323.3 kcal
Protein
16.9 g
Kohlenhydrate
22.5 g
Fett
19 g
Gesättigte Fettsäuren
9.2 g
Ballaststoff
2.4 g
Natrium
301.9 mg

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