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Gratin de ravioli
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Gratin de ravioli
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Zutaten

  • 50 g d'oignon, coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 30 g de céleri branche, en morceaux
  • 30 g de carotte, en morceaux
  • 40 g huile d'olive, et un peu pour le plat
  • 500 g de viande hachée mixte, porc et bœuf
  • 800 g de concassé de tomates
  • 150 g d'eau
  • ¼ c. à café de sel
  • ½ - 1 c. à café de poivre noir moulu
  • ¼ c. à café de poivre de Cayenne moulu
  • 750 g de pâtes fraîches, type ravioli, farcies au fromage
  • 300 g de ricotta fraîche
  • 300 g de mozzarella, en fines lamelles
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2555.4 kJ / 610.8 kcal
Protein
37.2 g
Kohlenhydrate
28.8 g
Fett
39 g
Gesättigte Fettsäuren
24.2 g
Ballaststoff
2.8 g
Natrium
1079.6 mg

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