Kompatible Versionen
Hähnchen-Kebabs mit Couscous-Salat und Zitronen-Dressing
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Hähnchen-Kebabs
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Koriander, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
- 1 rote Chilischote, frisch, entkernt, in Ringen, und etwas mehr zum Garnieren
- 60 g Schalotten, halbiert
-
600
g Hähnchenschenkel, ohne Haut und Knochen, in Stücken (ca. 2 cm)
oder 600 g Hähnchenbrustfilet, in Stücken (ca. 2 cm) - 5 g Limettensaft
- 20 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
- 1 EL Garam Masala
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
Couscous-Salat
- 80 g Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 60 g Schalotten, halbiert
- 5 g Basilikum, abgezupft
- 20 g Weißweinessig
- 20 g Zitronensaft
- ½ TL Salz
- 2 - 3 Prisen Pfeffer
-
1
TL Agavendicksaft
oder 1 TL Honig - 1000 g Wasser
- 100 g Couscous
- 50 g Lollo rosso
- 50 g Babyspinat, frisch
- 150 g Cherry-Tomaten, halbiert
- Naturjoghurt zum Servieren (optional)
- Limette, in Spalten, zum Servieren
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 1865 kJ / 446 kcal
- Protein
- 28 g
- Kohlenhydrate
- 25 g
- Fett
- 26 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 4 g
- Ballaststoff
- 3.7 g
- Natrium
- 728 mg
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