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Kartoffel-Lachs-Auflauf
TM6 TM5

Kartoffel-Lachs-Auflauf
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Zutaten

  • 700 g Wasser
  • 1200 g Kartoffeln, klein, festkochend, ungeschält (siehe Tipp)
  • 500 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut
  • 2 EL Zitronensaft
  • 20 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
  • 100 g Nordseekrabben, gekocht, geschält
  • Salz zum Würzen
  • ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 20 g Dill, abgezupft
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 100 g Milch
  • 200 g Sahne
  • 2 Eier
  • 2 TL Kräutersalz
  • ½ TL Knoblauch, granuliert
  • 2 Prisen Muskat
  • ¾ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder ¾ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 geh. TL Senf
  • 1 TL rote Pfefferkörner (rosa Beeren)
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
3279 kJ / 784 kcal
Protein
41 g
Kohlenhydrate
59 g
Fett
43 g
Gesättigte Fettsäuren
19 g
Ballaststoff
7.3 g
Natrium
1492 mg

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