Rødbede- og gulerodssalat med vincottodressing

Rødbede- og gulerodssalat med vincottodressing

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 10 Min

8 portioner

Zutaten

vincotto (vino cotto) plus ekstra til servering (se tip)
20 g
balsamico
20 g
appelsinjuice (se tip)
50 g
ekstra jomfruolivenolie
30 g
rødbeder skrællet og skåret i kvarte (se tip)
400 g
gulerødder skrællet og skåret i stykker (se tip)
400 g
tranebær, tørrede
50 g
græskarkerner ristede
20 g
hampefrø (valgfrit)
20 g
hørfrø
2 tsk
salt
¼ tsk
sort peber, stødt
2 knivspids
babysalat
60 g
fetaost, komælk skåret i stykker, til servering (se tip)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 198.5 mg

Protein 4.2 g

Kalorien 693.1 kJ / 165 kcal

Fett 8.3 g

Ballaststoff 4.7 g

Gesättigte Fettsäuren 1.9 g

Kohlenhydrate 16.9 g

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