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Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
4.9 31 Bewertung
Zubereitung 50 Min
Gesamt 14 Std. 50 Min
20 kromek
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Zutaten

  • 200 g wody
  • 200 g jogurtu naturalnego
  • 500 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku (patrz wskazówka)
  • 5 g drożdży świeżych pokruszonych
  • 2 łyżeczki soli
  • olej do natłuszczenia
  • kakao naturalne, niesłodzone (optional) do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 kromkę

Natrium 238.6 mg
Protein 3.5 g
Kalorien 408.6 kJ / 97.7 kcal
Fett 0.8 g
Ballaststoff 0.7 g
Gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 18.8 g

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