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Galette des rois à la crème de noisettes
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Galette des rois à la crème de noisettes
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Zutaten

  • 7 jaunes d'œufs
  • 175 g de sucre en poudre
  • 25 g de sirop d'érable
  • 30 g de fécule de maïs
  • 250 g de lait
  • 1 gousse de vanille, fendue et grattée
  • 65 g de beurre demi-sel, en morceaux
  • 60 g de beurre doux, en morceaux
  • 125 g de poudre de noisette
  • 500 g de pâte feuilletée maison
  • 1 pincée de sel
  • 50 g d'eau
Nährwerte
pro 1 part
Kalorien
4019.3 kJ / 960.6 kcal
Protein
13.7 g
Kohlenhydrate
79.7 g
Fett
67.1 g
Gesättigte Fettsäuren
22.1 g
Ballaststoff
3.6 g
Natrium
332.9 mg

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