Steaks de poulet au paprika, coleslaw maison

Name: Steaks de poulet au paprika, coleslaw maison
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g de poulet; 1 petit oignon; 1 c. à soupe de paprika; du sel; du poivre moulu; 2 c. à soupe d'huile de tournesol; 1 jaune d'œuf; 2 c. à soupe de moutarde de Dijon; 1 c. à soupe de vinaigre de vin; 60 g d'huile de tournesol; du sel; du poivre moulu; 1 c. à soupe de sucre en poudre; 200 g de carottes; 350 g de chou blanc; 1 branche de céleri; 30 g de raisins secs; ½ botte de ciboulette fraîche